Le circuit court tente de plus en plus de français soucieux de consommer de manière plus raisonnable. Où que vous soyez en France il existe forcément un exploitant près de chez vous qui fait de la vente directe. Découvrez dans cet article pourquoi les privilégier et comment les trouver.
1. Qu'est ce que le circuit court ?
Le circuit court c’est la réduction des intermédiaires entre producteur et consommateur pour qu’il y ait aucun intermédiaire entre les deux. Quand la vente en direct n’est pas possible, le circuit court peut se faire avec un intermédiaire au maximum. Le but étant de réduire le périmètre d’achat et de privilégier la consommation de produits locaux.
Les circuits courts sont de plus en plus appréciés par les français soucieux de connaître la provenance exacte des produits qu’ils consomment.
La volonté de consommer en circuit court est aussi pour le consommateur une envie d’un retour aux sources et d’une vie plus saine. Pour cela il va dans un premier temps tendre à diminuer sa consommation de produits industriels importés avec une traçabilité difficile à suivre. Puis il va privilégier les liens de proximité notamment avec une agriculture bio, de saison, locale, le commerce avec d’anciens artisans, les marchés, les brocantes, etc.
2. Pourquoi favoriser le circuit court ?
Les circuits courts présentent de nombreux impacts positifs tant pour les producteurs, les habitants mais aussi pour le territoire. Ils permettent notamment de créer du lien entre consommateurs et producteurs. Les producteurs sont au contact des consommateurs avec qui ils échangent sur leur métier pour comprendre leurs attentes. Dans les circuits courts, les produits français sont privilégiés, les exploitants français peuvent mieux se renouveler et ainsi par vecteur créer des emplois dans le territoire.
Aussi, la rémunération du travail de la filière agricole est beaucoup plus équitable et propose ainsi des prix accessibles aux clients notamment grâce à la réduction des commissions et marges des intermédiaires.
Les circuits courts permettent de donner plus d’indépendance aux producteurs et productrices dans leur manière de commercialiser leurs produits et de les présenter.
Les favoriser valorise les produits locaux, de saison et de qualité, les consommateurs mangent ainsi en fonction des saisons, c’est ce qu’on va appeler l’agriculture raisonnée.
Enfin, les circuits courts permettent aussi la réduction de l’empreinte carbone par la suppression de certains transports des marchandises.
Pour illustrer :
3. Comment trouver les circuits courts à proximité de chez vous ?
– Il y a la vente en direct chez le producteur, parfois sous forme de cueillette, agréable et pédagogique pour les enfants. Retrouvez les producteurs qui vendent en direct près de chez vous via MesCarottes.com.
– Les marchés où les producteurs viennent vendre leurs produits (on reconnaît les producteurs au fait qu’ils ont souvent moins de produits que les autres).
– La vente de paniers de saison via une Amap : on paie un abonnement qui donne droit chaque semaine à un panier de saison (mais en général on ne peut pas choisir ses produits, même si certains producteurs sont plus arrangeants).
– Les supermarchés coopératifs : il s’agit de supermarchés, le plus souvent urbains, dont chaque client est coopérateur. Chaque coopérateur possède une part du magasin et s’engage à donner 3 heures de son temps tous les mois pour le faire fonctionner. Ainsi, il accède à des produits de qualité, le plus souvent issus de filières locales, éthiques et vertueuses. Pour en trouver près de chez vous cliquez ici–
4. Comment Proximapp peut aussi être un canal de communication pour les circuits courts ?
L’application Proximapp peut également aider les circuits courts à se faire connaître. Notamment grâce à la création d’activités répertoriées dans la carte locale de l’application. Cette dernière, une fois créée, permet d’avoir toutes les infos nécessaires sur le circuit court de l’exploitant : produits, prix, détails livraison, horaires et même avoir la possibilité de donner au consommateur un itinéraire pour rejoindre son activité. L’exploitant peut également informer les utilisateurs proches de sa zone des actualités de son activité en toute simplicité. Proximapp garantit ainsi aux exploitants des circuits courts une visibilité numérique locale puissante et totalement gratuite !
Vous avez maintenant toutes les clés en mains pour privilégier les circuits courts et ainsi commencer petit à petit à adopter des habitudes de consommation plus « raisonnées » pour notre planète !
Sources :
https://www.qqf.fr/infographie/58/pour-notre-alimentation-allons-au-plus-court
https://chambres-agriculture.fr/exploitation-agricole/developper-des-projets/circuits-courts/
https://lecourtcircuit.fr/index.php
https://www.inc-conso.fr/content/les-circuits-courts-comment-ca-marche-avec-le-reseau-des-ctrc